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果酒招商之果酒的鉴别方法
编辑:安徽省天下道源酒业有限公司   时间:2017-08-15

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。果酒现在被越来越多的人喜爱着,不仅由于它的口感,更是由于它的营养.

果酒招商之果酒的鉴别方法

一、果酒外观鉴别――应具有原果实的真实色泽,酒液清亮透明,具有光泽,无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

二、果酒香气鉴别――果酒一般应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富,酒的品质越好。

三、果酒滋味鉴别――应该酸甜适口,醇厚纯净而无异味,甜型酒要甜而不腻,干型酒要干而不涩,不得有突出的酒精气味。

四、果酒酒度鉴别――我国国产果酒的酒度多在12~18度范围内。

果酒招商之果酒的鉴别方法

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