果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。果酒现在被越来越多的人喜爱着，不仅由于它的口感，更是由于它的营养.

果酒招商之果酒的鉴别方法

一、果酒外观鉴别――应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

二、果酒香气鉴别――果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。

三、果酒滋味鉴别――应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。

四、果酒酒度鉴别――我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。

果酒招商之果酒的鉴别方法

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