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自制果酒不可多喝
编辑:安徽省天下道源酒业有限公司   时间:2017-06-08

而在水果丰富的季节,喝自制果酒会对身体造成伤害,对于那些已经在樱桃,杨梅等水果季节,为了保持美味,许多人喜欢让他们变成葡萄酒,但你经常喝自制酒吗?可能希望听专家怎么说自制果酒不可多喝。

复旦大学中山医院营养部主任表示,高调饮用自制水果酒会对身体造成伤害,酒一般分为发酵和非发酵型。不发酵果酒是酿酒酿成的水果,枸杞酒是典型的。通过酿造,水果可以抗氧化,防止花青素的心血管疾病,胡萝卜素等营养物质溶解在酒精中。拿葡萄,营养成分的果皮和种子通常不被身体吸收,但通过酿造,花青素的内部会溶解在被吸收的酒精中。另外,如果你把枸杞浸泡在水中,也不能完全吸收胡萝卜素,但是酒可以使胡萝卜素溶解在酒精中。

发酵水果酒是水果和糖的混合物,在一定比例的制服中,饮用自制水果酒会对身体造成伤害,密封,通过野生酵母发酵,其中部分糖分变成酒精,水果营养也是可溶性酒精。高调强调,工厂生产的水果酒,生产过程严格,纯细菌;但如果家庭自制,由于微生物发酵难以控制,菌群污染的风险很大。在酿造过程中,当肉眼看不见时,酒会发生轻度霉变;而当气味,颜色变化,微生物污染已经非常严重时,安全隐患就越高。相关研究表明,一些自制水果酒在大肠杆菌中,葡萄球菌严重超标,喝这种酒会对健康有害。

如果你喜欢喝葡萄酒,你可以买正规的制造商的产品,喝自制水果酒会对身体造成伤害,尽可能多地购买,没有额外的酒精,糖和食品添加剂和更少的产品。葡萄酒味道更好,容易喝太多,注意控制。吃新鲜水果的关键可以增加身体的水分,膳食纤维,维生素,矿物质等,葡萄酒和新鲜水果营养素不一样,不可替代的水果。

自制果酒不可多喝

因为酒精是很多慢性疾病的致病因素,喝自制水果酒会对身体造成伤害,而心血管的益处还不是决定性的,所以即使是酒,也不要喝太多,以免造成伤害身体。


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