在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒，蓝莓酒等。要说起对果酒的喜爱，恐怕哪个国家也比不过日本。

      在日本，几乎所有的水果都可以被制成果酒，营养学家指出，与白酒、啤酒、红酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。而近几年市场上最新流行的桑果酒更是备受消费者的青睐。

目前桑果养生酒市场鱼龙混杂，如低门槛的产品冒充高门槛的养生酒产品充斥市场、如消费者有了饮养生酒意识但却在琳琅满目的市场中辨不清真正的养生酒等。

　　近年来，随着消费升级，消费者对养生保健酒的需求旺盛，养生酒在消费终端有所升温，据了解，实际上“养生酒”的回暖数据是包含了保健酒产品在内的。　

      消费多元化、选择多样化，一直以来是中国酒的一个特色，随着民众经济生活水平的提高以及养生保健意识的觉醒，消费者对酒品消费的要求也更高了。

　　在中国社会老龄化、大健康产业正在形成的背景下，很多人看到了养生酒商机，养生酒作为时下的“热”话题，在酒业内被大家广泛关注着。养生酒的市场门槛很高，在目前养生酒市场混乱的情况下，进入养生酒市场的企业一定是要有绝对的高价值产品和拥有实力的大企业，才能有所建树。

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